LOHAS  まめやのお肉 ブロックタイプ 1kg   【大豆ミートはタンパク質がとれる優秀な食材】【宅配便送料無料】

原材料 エンドウたん白、粉末状大豆たん白(遺伝子非組換え) 、食物繊維、脱脂大豆(遺伝子非組換え)、でん粉
規格 1kg
商品説明 まめやが開発した植物性たん白からつくったヘルシーなお肉です。一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。ブロック状で唐揚げに最適な形状に仕上げました。
【栄養表示】100gあたり 
エネルギー364kcal、たんぱく質61.4g、脂質2.2g、炭水化物24.6g、ナトリウム649mg
加工場所 国内
賞味期限 製造から12ヶ月
調理例 1)お鍋にたっぷりの水を入れ、お好みのミートを入れ弱火で約5〜10分間茹で戻しをします。2)ザルにあげ、水洗いをして水気をよく搾る。豆の香りが気になる場合は、水洗いと搾りを2〜3回繰り返す。3)お好きなお料理にお使いください。から揚げに最適で天ぷらや煮物にも使えます。 
*湯戻しすると 約3倍になります
〔例〕 お肉分量で150g必要な場合→湯戻し量目安 50g
配送方法 宅配便


【大豆ミートはタンパク質がとれる優秀な食材】

不足しがちなタンパク質を美味しく補える食材として人気の「大豆ミート」が気になる人もいると思います。ミートとついていますが、お肉は一切含まれておらず、もともとはヴィーガン向けの植物性の食材として重宝されてきたものです。大豆ミートの魅力を紹介します。

大豆ミートとは

大豆が主原料となり、油分を搾油して加熱・加圧して作られています。見た目はお肉と似ていますが、まったく違うものです。高タンパク質・低カロリーの食材なので、ダイエット中の人はもちろん、現代人の不足しがちなタンパク質をしっかりと補います。


大豆を使っているため、コレステロールがなく、血中コレステロールを下げてくれることもわかっています。大豆のなかには、たくさんのビタミンやミネラルも豊富ですし、食物繊維も含まれています。


お肉のように油が気になることもなく、しっかりとボリューム感もあります。また、市販で販売されている大豆ミートは、乾燥させているものが主流なのもあり長期保存にも向いています。


自宅に保管しておき、必要なときに簡単に使える手軽さも人気です。災害時の非常食として、栄養価の高さもあり重宝されています。


大豆ミートの栄養成分表

Bowl of dried soybeans isolated on white background
 
大豆ミート(ブロックタイプ)の栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 364kCal
たんぱく質 61.4
脂質 2.2
炭水化物 24.6
ナトリウム 649mg

大豆ミートを美味しく食べるために

大豆ミートを美味しく食べるためには、まずは戻す作業が必要になります。鍋にたっぷりの水を用意して茹でで戻します。ザルにあげて水洗いをしたあとによく洗い、水を切ります。大豆ミートに塩コショウや醤油で下味をつけておくと、大豆独特な臭みを感じにくくなります。


大豆ミートを使ったヘルシーなハンバーグも、スパゲッティミートソースのお肉代わりとしても使えます。食感はお肉と変わらないので、しっかりと味をつければ違和感なく食べられます。


また、ちょっとアレンジして餃子の具として使うのもおすすめです。餃子は油で焼くので、どうしても油っこくなりがちですが、大豆ミートならその心配もありません。


下味さえつけてしまえば、どんな料理にも使えますし美味しいので、日々の食卓に出してみてもいいかもしれません。味も染みやすく煮込みでも美味しいです。


まとめ

大豆ミートは、ダイエット中の方だけでなく、タンパク質が不足しがちな現代人にとっても積極的に食べたい食材です。特にミンチタイプの大豆ミートを選べば、ひき肉のような感覚でも使えます。


大豆ミートは長期保存ができること、戻す作業が不要なものもあります。お気に入りのレシピを考えて、いろいろな料理に使ってみてくださいね。


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商品名 : LOHAS  まめやのお肉 ブロックタイプ 1kg   【大豆ミートはタンパク質がとれる優秀な食材】【宅配便送料無料】

商品コード : 21278

価格 : 2,380円(税込)

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大豆ミート
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